9 đặc sản đúng "trất" Nam Du không thể lẫn vào đâu được (P2)
9 đặc sản đúng chất Nam Du không lẫn vào đâu được 6. Nhum (cầu gai Nam Du) Ảnh: Doanhnhansaigon Nhum được chế biến theo nhiều cách, nhưng thông dụng nhất vẫn là nấu cháo. Cháo nhum tại Nam Du có hương vị không giống với bất cứ món cháo hải sản nào và ở bất cứ đâu, bởi vị ngọt thanh của nó giống nhưu sò huyết nhưng lại dìu dịu như thịt tôm, cua mà lại phảng phất hương biển nồng nàn kết hợp với nhiều gia vị đậm đà. Vì vậy, thưởng thức bát cháo nhum dân dã ở vùng biển Nam Du sẽ khiến bạn nhớ lâu. Còn một cách ăn nhum khá phổ biến ở Nam Du là tách đôi nhum còn tươi rói, nướng trên bếp than hồng, khi thịt nhum săn lại, cho mỡ hành đã phi thơm vào rồi ăn với muối tiêu chanh. 2. Cá xương xanh Ảnh: diadiemanuong Cá xương xanh thường được dùng để nướng và cuốn bánh tráng hoặc là ăn với cơm trắng đều rất là ngon. Người ta chọn những con cá thật là tươi từ biển mới mang về, cạo rửa sạch nhớt rồi dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, quấn dây cho thật kỹ. Sau đó chất củi lên n...