Thưởng thức đặc sản nhum khi tham gia Tour du lịch đảo Nam Du
Con nhum (hay còn được biết đến là cầu gai, nhím biển) là sản vật biển quen thuộc đối với người dân tại hải đảo Nam Du. Trong chương trình tour Nam Du , bao giờ du khách cũng có mục thưởng thức cháo nhum hay các món ngon khác được chế biến từ sinh vật tua tủa những gai và trông rất đáng sợ này. Du lịch Nam Du cùng du lịch Cảnh Việt thưởng thức đặc sản nhum Nhum trên đảo Nam Du có nhiều loại: nhum sọ màu trắng hoặc vàng cam, gai ngắn, ít thịt; nhum bàn gai nhọn, dài như chông; nhum đen thịt nhiều, ngon và béo. Ðể có thể bắt được nhum không khó nhưng cần phải rất khéo léo: người ta lặn theo các gành đá, dùng móc sắt giật khẽ chúng, rồi nhặt bỏ vào bao. Nếu mạnh tay, nhum sẽ bám chặt vào vách đá và không thể gỡ ra được, đã vậy nếu không khéo gai nhum có thể đâm cả vào tay, gây đau nhức dữ dội. Nhum đảo Nam Du với gai tua tủa Nhum sau khi bắt về rửa sạch, dùng kéo cắt hết gai rồi tách đôi vỏ nhum ra, bên trong có nhiều múi các múi có chứa một lớp thịt mềm mại, màu vàng ...